Veldsla Melissa - Wim Lybaert Zaaigoed - Frisse groene winterblaadjes

Wanneer alle andere bladgroenten het laten afweten, staat veldsla nog te blinken in de moestuin. Dit is een van de weinig slasoorten die vorstbestendig zijn. Zo heb je de ganse herfst en winter verse blaadjes van eigen kweek. Pas als de eerste voorjaarsgroenten terug in de tuin verschijnen, loopt veldsla op zijn laatste voeten. Zaai in een geul van 1 cm diep, om de 4 cm een zaadje. Laat 15 cm tussen de rijen. Bedek met een dun laagje aarde en duw lichtjes aan. Geef meteen water. Als je oogst, knip dan niet te diep, zo groeien de blaadjes terug en geniet je van een tweede oogst.